Kochkurs
Lust auf Meer
Do, 5. November 2026 · 18:00 Uhr
5 von 12 Plätzen belegt
85 €Buchen →
Kochkurs
Pep up your life
Mo, 9. November 2026
18:00 – 22:00 Uhr
Max. 12 Teilnehmer
BonApp' Kochschule, Wolfenbüttel
4 von 12 Plätzen belegt
83 €
Preis pro Person83 €
Jetzt buchenWas erwartet Sie
Ob grün, weiß, schwarz, rot, rund oder lang: Nicht jedes Pfefferkorn ist wie das andere, und manches ist gar kein echter Pfeffer. Von milder bis feuriger Schärfe, fruchtigen Noten, Wärme und Nussigkeit reichen die Aromen der über 20 Sorten aus aller Welt. Wir kochen ein gepfeffertes Menü, und Sie erfahren viel über Herkunft, Geschmack und die richtige Verwendung beim Kochen.
Das Menü
1. GangTataki vom Thunfisch mit rotem Kampot-Pfeffer, Avocadocreme und knusprigem Pfefferbaguette
2. GangErbsen-Minz-Schaumsüppchen mit grünem Malabar-Pfeffer
3. GangKnackig gebratenes Gemüse in Szechuanpfeffer-Sauce
4. GangTellicherry-Pfeffer-Schweinemedaillon mit Tomaten-Ananas-Chutney und Ingwer-Süßkartoffel-Püree
5. GangPanna cotta mit rotem Langpfeffer, Schokoladen-Kaffee-Sauce und gebackener Banane
Gut zu wissen
Im Preis sind alle Zutaten, ein Begrüßungsgetränk, Wasser, Bier, Säfte und Wein während des Kurses sowie eine Kaffeespezialität zum Abschluss enthalten. Eine Schürze leihen wir Ihnen, die Rezepte bekommen Sie danach als PDF, und wir kochen in Gruppen von 6 bis 12 Personen, buchbar bis 48 Stunden vor Kursbeginn.
