Weiße Gänse auf der Wiese, Kurs Nicht nur Martin’s Gans
Kochkurs

Nicht nur Martin’s Gans

Mi, 11. November 2026
18:00 – 22:00 Uhr
Max. 12 Teilnehmer
BonApp' Kochschule, Wolfenbüttel

9 von 12 Plätzen belegt

Preis pro Person81 €
Jetzt buchen

Was erwartet Sie

Das traditionelle Martinsgans-Essen am 11. November geht auf eine alte Legende zurück. Bei uns kommt die Gans natürlich nicht als Strafe auf den Tisch, sondern spielt die Hauptrolle in einem köstlichen Winter- und Weihnachtsmenü. Dieses Menü lässt sich gut vorbereiten und eignet sich deshalb auch für ein stressfreies Weihnachtsfest.

Das Menü

VorspeiseCremige Kartoffel-Mandel-Suppe mit Orangenöl und Honigstangen
HauptgangKnusprig gebratene Gänsekeule mit Lebkuchen-Feigen-Sauce und Rotkohlstrudel
DessertGewürz-Panna-Cotta mit Cranberry-Rum-Granité und Krokantblättern

Gut zu wissen

Im Preis sind alle Zutaten, ein Begrüßungsgetränk, Wasser, Bier, Säfte und Wein während des Kurses sowie eine Kaffeespezialität zum Abschluss enthalten. Eine Schürze leihen wir Ihnen, die Rezepte bekommen Sie danach als PDF, und wir kochen in Gruppen von 6 bis 12 Personen, buchbar bis 48 Stunden vor Kursbeginn.

Eine Gänsekeule gelingt zuverlässiger als ein ganzer Vogel. Das nimmt der Weihnachtsküche den Stress.

Katrin
Teilen

Das könnte Ihnen auch gefallen

Über zwanzig verschiedene Pfeffersorten dicht nebeneinander, Kurs Pep up your life
Kochkurs

Pep up your life

Mo, 9. November 2026 · 18:00 Uhr

4 von 12 Plätzen belegt

83 €Buchen →
Zart gegarte Entenkeule fein angerichtet auf weißem Teller, Kurs Entensiv
Kochkurs

Entensiv

Di, 17. November 2026 · 18:00 Uhr

6 von 12 Plätzen belegt

81 €Buchen →
Karelische Piroggen auf einem Baumstumpf im finnischen Wald, Kurs Hei! Suomi
Kochkurs

Hei! Suomi

Mi, 18. November 2026 · 18:00 Uhr

3 von 12 Plätzen belegt

85 €Buchen →