Karelische Piroggen auf einem Baumstumpf im finnischen Wald, Kurs Hei! Suomi
Kochkurs

Hei! Suomi

Mi, 18. November 2026
18:00 – 22:00 Uhr
Max. 12 Teilnehmer
BonApp' Kochschule, Wolfenbüttel

3 von 12 Plätzen belegt

Preis pro Person85 €
Jetzt buchen

Was erwartet Sie

Kommen Sie mit auf einen Streifzug durch die bodenständige, aber einzigartige finnische Küche, die stark von Russland und Schweden geprägt ist. Die Finnen lieben den unverfälschten Grundgeschmack, deshalb kommt diese Küche mit wenigen Gewürzen aus. Gekocht wird mit frischen, natürlichen Zutaten aus Gewässern, Wäldern und Feldern.

Das Menü

VorspeiseKarelische Piroggen
ZwischengangCremige Lachssuppe mit Dillöl und hausgebackenem Malzbrot
HauptgangRentierfilet mit Preiselbeer-Wild-Sauce, geröstetem Wurzelgemüse und Mandel-Kartoffelpüree
DessertFinnischer Spritzkuchen mit Waldheidelbeereis und Moltebeerencreme

Gut zu wissen

Im Preis sind alle Zutaten, ein Begrüßungsgetränk, Wasser, Bier, Säfte und Wein während des Kurses sowie eine Kaffeespezialität zum Abschluss enthalten. Eine Schürze leihen wir Ihnen, die Rezepte bekommen Sie danach als PDF, und wir kochen in Gruppen von 6 bis 12 Personen, buchbar bis 48 Stunden vor Kursbeginn.

Finnland kocht mit Salz, Piment und sonst fast nichts. Wie gut das schmeckt, überrascht immer wieder.

Katrin
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